Подарък за чинии: облаци от ружа

Отнасяйте се с гостите си с тези фини зефири, за да ги поставите в хубава кутия като чинии подаръци.

съставки

20 г годни за консумация желатин (прах или листа)

500 г захар


15 cl вода

20 г глюкоза

2 белтъка


50 г захар за глазура

50 г царевично нишесте

подготовка

Омекотете 20 g желатин в студена вода, 20 минути. В тенджера загрейте 500 г захар с 15 cl вода и 20 g глюкоза до 118 ° C. Разбийте белтъците и изсипете сварената захар върху тях, докато разбърквате. Навийте желатиновите листа и ги загрейте. Смесете 50 г захар за глазура и 50 г Maïzena в купа. Поръсете дъното на тавичка, преди да излеете тестото. Поръсете отгоре останалата захар за глазура. След 24 часа почивка, изрежете облаците с резачка за бисквитки.


От Сара Васеги

Прочетете също:

Всички наши идеи за подаръци за чинии

Нашите рецепти за коледни сладки

Меки зефири с захаросани плодове

Galaxy Doughnuts (Юни 2020)


Сподели С Приятели:

Топ 10 любими сешоари на редакцията

Внимавайте за фалшиви имейли на Colissimo!