готвене

Шоколадови течащи сърца за Свети Валентин

Сред шоколадовите фондани, течаща сърдечна тортае малко като Граал на сладкиши. Преварена, не капе. Не е достатъчно, невъзможно е да се разглоби ... Намерихме ви идеалната и непобедима рецепта! А за...

готвене

Как получавате сладки ябълки на пай?

Нищо по-лошо от пай с изсушени ябълкови ленти и подрязан с малка изгорена панделка ... Колкото и да добавите ванилов сладолед или осолен карамел с масло, нищо няма да се случи, това е провал. Гай...

готвене

Как да рециклирате вашите великденски яйца?

Превърнете чипса в шоколадов сладкишИмаш много счупени шоколад след като децата ви са скочили великденско яйце гигантски, или имате това шоколадово зайче, което ви присмива от месеци, време е да...

готвене

Как успешно да готвя гребен?

готвене Saint-Jacques може да бъде опасно: малко прекалено дълго в тигана и деликатната им плът губи цялата си мекота, те стават гумени! Жулиен Монтбабут, главен готвач от ресторант, ни дава своите...

готвене

Как успешно да се готви монашество?

Ако купувате „опашки“ на морски риби, това е така, защото тази риба с голяма глава на жаба е толкова грозна, че е по-добре да я обезглавите, за да не я избягате от клиентите на риболовците. Тъй като...

готвене

3 прости и оригинални коледни менюта

AMANDINE CHAIGNOT След като е учил с най-големите (Trap, Alléno, Fréchon), Амандин Чайно е в пианото на хотел Рафаел от година и половина, където тя налага своята женственост, строгост и модерност....

готвене

Съвет на готвача: как да обелите скариди или омар?

Никога не е много приятно да премахнете устройството черупка от скариди или langoustines по време на вечерята: вие се изгаряте, когато са горещи, сосът се разлива по пръстите ви и ще работи без нас...

готвене

Съвет на готвача: как да изберете вашите креветки и лангусти?

Ако се колебаете пред сергията на риболовците, открийте всички трикове на Седрик Бешаде, главата на Баският хан, за да изберете пресни ракообразни. Както при повечето риби, скариди и langoustines...

готвене

Съвет на готвача: как успешно да се готви в тиган, скариди или омар?

Когато имате късмет да намерите красиви сурови скариди, не можете да пропуснете готвенето! Седрик Бешаде, главен готвач на Баският хан, в Saint-Pée-sur-Nivelle, споделя своите тайни с нас на видео,...

готвене

Как да готвя дива свиня за празниците?

Дори по-добър от вълшебната отвара на Панорамикс, глиганът е истинското хоби на Obélix. Намерете любимите си неустоими гали в театрите на 5 декември в киното в Астерикс: Тайната на вълшебната отвара,...